蕗蕎炒肉絲

好友送我一把蕗蕎

 告訴我直接清炒就可以

 曾經醃過蕗蕎

但是不曾吃過將它當成蔬菜的料理

閃個念頭 剛好昨日剩下少許松坂肉

加了一些紅蘿蔔

呈現這盤蕗蕎炒肉絲

食用結果還不錯

將做法分享大家

材料:蕗蕎 胡蘿蔔 松坂肉
調味料：鮮味小炒
作法：1.蕗蕎白色蔥白部分輕拍出味道後切段
            2.胡蘿蔔切絲  松坂肉切絲
            3.炒菜鍋加少許雞油 蔥白下鍋炒香
            4.加入胡蘿蔔和少許水燜一下
            5.再加入松坂肉及蔥綠拌炒均勻
            6.加入鮮味小炒調味即可