三道熱湯改善血壓問題

 

 

  現 代醫學認為高血壓是病，可能有腦中風的危險，需要接受治療，但是中醫卻認為高血壓不是病，它是疾病的結果，疾病才是「因」，但是造成高血壓的病因，除了高 血脂、動脈硬化、內分泌失調等之外，其他的病因往往難以檢查出 來，所以現代醫學就直接治療這個「果」，使用利尿劑、血管擴張劑 等方式強迫降壓，務求使得 「帳面」看起來漂亮，醫病雙方皆大歡喜。

但是站在中醫的立場，強迫降壓只是治標，疾病的本質沒有改變，病 因仍在，將來還是得面對它的傷害，而且到了疾病爆發的時候，往往 也是積重難返，能夠亡羊補牢就不錯了。

陰陽平衡，消除高 血壓

中 醫尋求高血壓的病因，往往都是氣血失調所引起，治療上是要整體體質能夠改變，回到陰陽平衡的狀態，病因若消除，高血壓當然就消除了，但因體質改變需花較久 的時間，而患者往往用「西藥降壓」的習慣面對中醫治療，要求吃藥 就要很快降壓，所以最後就會失去耐性，放棄根本治療之道。

要改善血壓，除了用藥調整體質以外，也需要? q生活習慣上做改變， 而在飲食上，除了少油、少鹽、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取，還 可善用食療來幫忙。

如 果有病人向爺爺請教病理原因，他都很詳細地解說，但若問到食療，他總是笑笑不太回答，我猜，他可能是覺得醫生注重的是專業的醫療，食療是輔助，這些就交給 「護理人員」吧！而阿嬤跟爺爺是最佳拍檔，阿嬤在抓藥的時候，就 會教病人做食療，協助病人利用一些偏方改善體質和病情。我也認 為，食療是幫健康打底的工 作，只要有效又容易取得，便值得推廣。

喝湯一個月，控制 血壓

阿嬤對高血壓病人，最常教他們煮湯。別訝異，阿嬤的三道湯，可以 幫助改變體質，讓很多人的高血壓控制良好，只要連續吃一個月以 上，很多人的血壓就自然恢復正常呢！

紫菜蔥花湯改善高 血壓

1.紫菜蔥花湯是 第一道湯。冬天因寒冷，血管更加收縮，血壓往 往較高，光吃降血壓藥，強迫擴張血管，血管的本質沒改善，久而久 之還會失去彈性，就算血壓「看似」正常，終究有破裂之虞。

持續喝，改善血管彈性

以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後! 來我才明白，紫菜含有許多可 讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩? X張，並促進循環溫暖手腳， 效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患 者，無分男女、年齡，都很適合喝這道湯。

唯 需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可以只喝湯，因為湯汁是精 華 。最奇妙的是，有些高血壓病 人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常 的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。蔥雖然可以降低血壓，但是維 持不久，所以建議要常常 喝，以持續改善血管彈性。

2.味噌海帶 （芽）湯是第二道湯。味噌對身體好處多多，還 能幫助消化，海帶一樣可以軟化血管，但需注意鹽分不要過高。本道 湯還可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的卵 磷脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，而達到保護心血管的作用。

3.芹菜洋蔥蒜頭 湯是第三道湯。芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡 含有硫，可以保護肝臟和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外加上 荸薺、番茄，都是風味好又健康的食材。

這三道 湯的效果在伯仲之間，大家可以輪著喝。