蒼蠅頭

 

在一次旅遊中吃到這道許久被我遺忘的簡單下飯菜餚
想到媽媽自製的黑豆醬
嚥一下口水後做了這盤菜解解饞

 

材料:絞肉 韭菜花 黑豆醬 辣椒

調味料:鮮味小炒 酒

做法:1.韭菜花切小段 辣椒去籽

                          2.炒菜鍋放入絞肉炒到金黃(不放油)

3.加入黑豆醬 辣椒拌炒後加少許水

4.續加入韭菜花

5.以鮮味小炒調味淋鍋邊酒即可