2010年7月19日 星期一

DIY 烤出專業級香噴噴地瓜

 一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法,推薦給大家。
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> 步驟一:把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫,凍45分鐘。
> 步驟二:將冷凍後地瓜放進烤箱(200度),烤30分鐘。
> 叮!這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉!
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> 專家說~~~
> 『因為蕃薯冷凍後內水份子變大,破壞纖維密度,並將空氣擠壓,
> 熱傳導加速,可以節省60﹪的烤薯時間,內外熟食度也比較柔軟均勻喔!』
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> 通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜,因為家裡是小烤箱,這樣比較不怕高度太高容
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> 易烤焦喔!

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