芋頭飯

前幾天買的芋頭連同塑膠袋丟在地上

結果壞了一半

在菜價貴聳聳的日子裡超捨不得

想想 只好和七夕拜拜的豬肉煮成芋頭飯

材料:1.菇1包 蒜頭4瓣 紅蘿蔔切片

 

      2.豬肉切片狀 芋頭切小塊狀

      3.香菇切絲備用

 

作法:1.炒菜鍋加少許油加入芋頭吵到金黃色

 

 

2.撥到一旁爆香豬肉

 

 

3.續加入蒜頭 紅蘿蔔 香菇拌炒出香味

 

 

4.加入菇

 

 

5.再加入米(3杯)一起拌炒均勻

 

 

6.加入水3杯後加入胡椒粉 五香粉 少許 鮮味小炒調味

 

 

7.移進電鍋內鍋 外鍋放3杯半的水煮至跳起燜一下

 

 

8.將飯拌均勻

 

9.一碗香噴噴的芋頭飯........

杯......大同電鍋的量杯..