好朋友分享的鵝蛋(左邊那兩顆 )與另兩顆(右上是處鴨蛋 右下是土雞蛋)
比較下明顯大很多
朋友告訴我它不好吃
小時候家裡也養鵝曾經吃過
已忘了味道
想想應該只是個兒大和雞 鴨蛋沒甚麼差別吧
正巧家中有香菜與珠蔥
就拌一拌 出了這道菜
蛋味較不濃厚 但是有另一番風味不錯吃喔
材 料:鵝蛋一顆 珠蔥和香菜適量
調味料:鮮味小炒 酒
做 法:1.香菜和蔥切小段和鵝蛋拌一起
2.加入鮮味小炒和酒調味
3.輕輕同一方向打勻
4.鍋中加熱放油兩面煎熟即可
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