2011年11月22日 星期二

鐵砧山風景區

鐵砧山風景點有忠烈祠、延平郡王像、永信公園、中正公園、劍井等


其中劍井最富傳奇性


相傳鄭成功統兵自台南越海北上


駐進大甲  行經鐵砧山時為番兵所困


鄭氏祈禱上天  拔劍插地


甘泉隨之湧出  從此大旱不枯  故有此名


 


 


 



 



停車場的雕塑品




中正雕塑公園 - 太陽之門,由花崗石、不鏽鋼雕塑而成





 




中正雕塑公園 -旭日東昇




中正雕塑公園 -家




中正雕塑公園 --大弟子民




中正雕塑公園 --登高樂




 




先總統  蔣公的騎馬英姿










 




 





 




中正雕塑公園 --上弦月




 




中正雕塑公園 -儷人行--作者:郭清治




成功公園 - 延平郡王像




永信公園位在延平郡王塑像旁,分為運動公園與育樂中心兩部份


兩隻老虎目露凶光




永信運動公園--龜




這是公雞嗎




鴕鳥




慈祥白瓷觀世音大佛像




小型籃球場和二組打網球的場地




1953年重修這口古井  並在井的四週加磚牆加以保護




曾任監察院長的于右任先生,親書「劍井」兩字





 




國姓廟



 


2011年11月8日 星期二

炒米香


1.花生1斤洗淨入鍋炒乾




2.加入1斤糯米拌炒




3.兩種食材拌炒均勻




4.轉小火有米香味喔




5.繼續拌炒中




6.炒了近30分




7.加入2號砂糖




8.約5茶匙




9.加進麥芽糖




10.媽媽說步驟錯了  趕緊剷出鍋中物




11.加入水溶化麥芽糖〈約2匙〉




12.先擱一旁的米香




13.倒進鍋裡與麥芽糖和在一起




14.放在盤子上壓平




15.切成塊狀




 




16.小妹拿著成品拍照




炒米香是小時候爸媽在農閒時或颱風天


為我們這群孩子製作的零食


媽媽在製作時汗流浹背


全程約40分鍾


製作時媽媽不斷提起大灶


她覺得炒菜鍋不好操作


還有一個另類吃法


炒好後留一些在鍋裡直接淋米酒


這可是天國阿嬤的獨特吃法


                感謝媽媽辛苦製作與大家分享