蒸茄子

材    料:茄子2條  蒜頭3瓣

調味料:蠔油 香油 糖  鹽

作    法:1.茄子切成3段再剖半

             2.將茄子泡在鹽水中備用

             3.電鍋加半杯水煮開後

             4.再將茄子放入蒸約5分鐘即可

             5.淋入醬料(蠔油+糖+水+切碎蒜頭+香油)

           

 

高麗菜水餃

 

做法:1.蕗蕎葉+珠蔥

2.蕗蕎葉和珠蔥切成珠狀

 

3.高麗菜剁碎加鹽擠乾

 

4.薑磨成泥

 

5.將做法1+2+3+4加適量的鹽 糖 和香油拌勻

 

6.取一水餃皮加入餡料

 

 

 

7 .成品放入冰箱冷凍儲存

 

 

 

 

 

義大利麵

這是型男女婿製作的義大利麵

獲得家人好評

至於作法........................................

 

 

客家大院

五一勞動節一大早我們沿著72線快速道路直行

很快就來到的"客屬大橋"

客家大院就在過橋後前方的山腰上

我們將車停在橋下

經過幾個月後路過於車上補拍的照片

 

 

沿著階梯而上再走到馬路對面的客家大院

 

 

首先映入眼簾的是這面牆寫著桐花樂活

 

園區免費入園參觀  

又值桐花季節

雖然天氣炎熱但是人潮絡繹不絕

 

 

 

苗栗燈會主燈<玉兔呈祥>移到客家大院位在桐花樂活主題公園內

我們今天來得不是時候因為有些桐花已謝

不是看到滿山遍野的油桐花

 

 

 

 

從97年底開始規劃   98年中旬開始施工

直至99年4月完工   歷時約１年半

 

 

 

客家大院面積約300坪,建築手法仿古及創新併用

客家大院正廳牌匾是依古制

從右而左是＜客而家焉＞

意思為客家人來到這塊土地

認定這塊土地為家園

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八角珉床及令人懷舊的蚊帳    想起小的時候

沒有冷氣只有蒲扇陪伴入眠

 

 

 

正廳~祭祀祖先的廳堂

 

客廳~簡實的陳設展現了客家人勤儉樸實的人文精神

 

 

 

風鼓車

 

 

 

 

 

 

 

鑽孔機

 

 

粄印

 

老人家的取暖工具

 

米苔目的製造工具

 

吊籃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

客家大院   給人一種簡潔樸實的建築風格

 

桐花飄滿地

 

稀疏幾株桐花朵朵盛開

 

 

 

 

盛開的玫瑰花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      客家大院：
 
電話：(037)985-783

地址：銅鑼鄉銅鑼村龍泉15號