鮮奶饅頭

材料:老麵100公克 中筋麵粉300公克 鮮奶150公克  2號砂糖40公克

          鹽1小匙 橄欖油6公克 酵母粉4公克

作法: 1.將鮮奶隔水加熱到微溫再倒進麵包機

         2.將所有材料放進麵包機揉成有彈性又不黏手的光滑麵團

         3..待發酵2倍大後

         4.捲成圓柱狀再切成6等份的麵糰至於饅頭紙上

         5.靜置約10分鐘後

         6.電鍋放約6杯水煮開再將饅頭放進去蒸約15分鐘即可