素炒山藥腰子

材料：蒟蒻約30元 山藥一段 青蒜1支 枸杞少許
調味料：鮮味小炒1匙 素蠔油少許
作法： 1 蒟蒻洗淨〈滾水加點鹽川燙〉 山藥切塊 青蒜切珠狀備用
            2 起一油鍋加入少許麻油加入山藥 蒟蒻拌炒均勻
            3 加入素蠔油續炒後加少許水燜一下灑下枸杞 青蒜
            4 以鮮味小炒調味即可

※我覺得青蒜改成香菜較搭