炒娃娃菜

在菜攤老闆娘熱情介紹下

禁不起誘惑又勇於嚐鮮的我

就買個一顆回來試試看

它的莖外被數個小芽環繞著

小芽白白嫩嫩

葉子有點像介菜心的嫩芽

老闆娘說是新出來的青菜

種植在山上又甜又嫩又脆又好吃

原產自中國四川為十字花科植物與芥菜同科不同類

它叫娃娃菜又名嬰仔菜

可以用炒的或煮湯

以下是我的作法

 

1.炒菜鍋加入少許麻油加入薑絲爆香

2.再倒進滾水少許

3.放進斜切片的娃娃菜

4.燜炒一下加糖 鹽調味

         吃起來有點像菜心但是脆脆的