餛飩 餛飩湯

 

 

今天突然有個念頭覺得許久沒包餛飩
來儲備一些慢慢食用

1.絞肉100元放在砧板稍微剁一下
2.加入珠蔥(約10)支切成珠狀
3.再加調味料:醬油 胡椒粉 肉桂粉 鮮味小炒 香油 水慢慢加拌均勻

 

4.取少許餡料包即可

 

 

5.完成品

 

 

6.約加入兩大碗水煮開

 

7.放入包好的餛飩煮到浮起

 

8.加入嫩薑絲 珠蔥切段 油蔥 鮮味小炒 香油