炸雞油

 

 

最近的食安問題  人人心驚驚

早上買雞肉看到攤位上的雞油

花了140元(一斤40元)全買了

返家後興沖沖的炸雞油

成果不錯喔

 

 

 

1.洗淨後入炒菜鍋中蓋上鍋蓋小火炸

 

 

 

2.待油渣浮上來

 

 

3.先將由渣撈起

 

 

4.撈淨後

 

 

 

 

 

5.黃澄澄的油裝入容器中

 

 

 

 

 

6.餘渣再炸一次即可