佃煮秋刀魚

 

秋刀魚既平價又營養可惜刺多
佃煮好吃又可解決惱人的多刺問題
姑且試之

 

材料:秋刀魚5條  蔥 白芝麻

調味料: 米酒  烏醋  醬油 紅冰糖

做法:1.蔥段鋪在鍋底  將秋刀魚去頭尾清除內臟後

一條切成兩塊然後放入鍋內

2.將調味料放入鍋中煮開後轉小火煮2個半小時

3.上桌時撒上白芝麻

無論冰冰的吃或者熱熱的吃  都不錯喔

調味料(米酒3杯+烏醋1.5杯+醬油1.5杯+紅冰糖1杯+水1.5杯)

杯子是大同電鍋量米杯