2012年7月8日 星期日

鹹檸檬


材料:檸檬871克


         水   :713克


         鹽   :258克


 


 





 


作法:1.將水煮滾放在玻璃盆子待涼


        2. 檸檬入滾水燙一下速撈起(殺青)待乾


        3.1.的作法涼了之後再將鹽慢慢加入攪拌成飽和狀態(〝煮過的冷水〞加入鹽攪拌,直到無法溶解,為過〝飽和鹽水〞)





 


4.將檸檬擦乾放進玻璃瓶並倒入飽和鹽水再蓋上蓋子 約1年後飲用


 


    據說『鹹檸檬』陳放越多年愈有效


 


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鹹檸檬」是我從網路上看來的偏方,是專門治咳嗽的


聽說鹹檸檬+蜂蜜=化痰止咳


飲用時鹹檸檬要戳碎味道才會出來


大約用湯匙一匙的鹹檸檬加四湯匙的蜂蜜沖入熱水


或者1顆檸檬 切1/3 沖泡500CC 熱開水


還有浸泡檸檬的鹽水不要丟棄


洗澡時取約半杯馬克杯的的量加入浴缸內


洗個天然檸檬澡


 


 





兒子你在哪裡

幾天前鄰居屋前停了一部轎車


我好奇的出去探了一下


看見一位女士不停的在講電話


聲音忽高忽低交談許久


我以為他與人爭吵


看到我她直接進入車內繼續講


我走進屋裡就沒再注意她


今晨遇到鄰居


她告訴我父母難為


因為那位女士的車從停了之後都沒移動


一直講手機


因為不認識不已為意


直到凌晨她忍不住問她


有沒有需要幫忙連問2次


她說沒事


可是已夜深人靜她仍舊還在那裏有點不對勁


鄰居兒子怕她想不開


下樓告訴她想幫她忙


她才幽幽的說


她從南部上來找回尚在讀書


住在附近的兒子


可是兒子避不見面


啊 可憐天下父母心


 


 


 


 


 


 


膽結石食療法(雷久南博士方)

第1~5天


‧每日5顆蘋果(汁要多),飲食清淡少油,
‧蘋果青紅不拘,如果是比較大的蘋果,可以吃少些(比如富士蘋果只吃3顆)
‧可打成蘋果汁,每日飲用1000cc(均分4次每次250cc 如每6小時一次)。(早、中、晚
及睡前共四次)
‧市售蘋果汁不純,但有人試過Cere牌有效,每日一大盒就行了。可買:統一生機
Santa Cruz100%有機蘋果汁~每瓶120元12瓶元1440(含運)
‧吃蘋果是為了軟化結石。


第6天
(早上喝完一瓶蘋果汁約1000cc)
不吃蘋果,飲食清淡少油,過午不食
(統一生機瀉鹽一包20g加水800cc調勻,分四次喝,每次200cc)


6pm : 喝一小匙瀉鹽加溫水(200cc)
8pm : 喝一小匙瀉鹽加溫水(200cc)
10 pm:半杯鮮榨檸檬汁+半杯食用橄欖油混合一次慢慢喝完 (125cc冷壓式橄欖油加
200cc葡萄柚汁放入密封杯中用力搖均勻,比較好喝!一喝完馬上關燈躺下睡覺)
     (冷壓式橄欖油最好,若無可用芝麻油或較好的沙拉油)


第7天
6am : 喝200cc瀉鹽水
8am : 喝200cc瀉鹽水


心得:採用這種葡萄柚汁與橄欖油充分融和的方式,喝起來沒有油味,比加檸檬汁好喝
太多!喝完馬上躺下,就聞不到油味。


體驗:(100.10.5--10 喝蘋果汁,100.10.11早上一瓶蘋果汁,晚上瀉鹽水、葡萄柚汁
(黃色、綠色各一顆壓汁),100.10.12早上上3次廁所下午2次,早上第2、3次及下午都
有排出綠色、白色結晶。)


‧瀉鹽→放鬆膽管,橄欖油→促使大量分泌膽汁,沖出結石。
‧次日(甚或當晚)開始排出青黑色糞便,結石會浮在水面上,可挑起存證。
‧若第一次排出很多結石,可數月後再做一次清除剩下的。
‧一般人可一年一次,預防結石。


本方來歷:
由雷久南博士推廣,引自雷博士《回歸身的喜悅》,並加上佛陀教育基金會生機飲食教
師饒秋霞、友人馬來西亞中西醫廖醫師試用後之經驗寫成。雷久南博士在美國開設琉璃
光養生中心,推動生食新鮮蔬果、五穀雜糧的自然療法多年。本方多人有效,本人試用
後,不見結石,只見粉狀顆粒,但排出宿便後,輕了兩公斤,另有友人廖醫師用後,多
年大顆結石已排出。本方為自然食物,不傷身體,不妨試用。


 


泰式木瓜沙律

材料:(約10-12人份)
 


木瓜一個(去皮去籽)切小塊狀
 


長青瓜(大黃瓜)半個切方粒  小黃瓜三條
 


黃甜椒一隻切方粒
 


生菜一個切塊
 


紅薯粉條半包  純綠豆寬粉條兩個
 


沙律汁:
 


魚露(家樂牌) 4湯匙(沒找到原料)
 


蒜蓉辣椒醬(李錦記)1湯匙  大蒜5-8粒切碎
 


檸檬汁6湯匙  檸檬汁2湯匙(喜酸可多加些)
 


黃糖4湯匙     黃糖半湯匙
 


薑茸(薑磨成似泥狀)3湯匙    (這次沒用)建議要放些"提味"~讚!
 


燒雞醬3湯匙  泰式酸甜醬6湯匙(大潤發有賣)
 


青蔥3湯匙     蔥白段一些(怕蔥綠段有寄生蟲所以用蔥白)
 


芫荽茸2湯匙  (沒買到)
 


作法:
 


1粉條滾水煮熟撈起沖涼水(拌些橄欖油).
 


2一大深碟,先放粉條(加一點沙律汁拌一下入味)依序放生菜.青瓜.黃甜椒.最後木瓜放中間,盤邊用小番茄裝飾(看起來很漂亮)
 


3完成放冰箱,要吃前才將青蔥&芫荽茸放入沙律中(太早放會變黑)拌一下後全部淋入盤中,均勻拌一拌即可上桌.
 


這道菜夏天非常受歡迎,酸甜好滋味.可前晚預備,就不會當日手忙腳亂.(做個美美的"煮"婦)


2012年7月6日 星期五

時蔬炒蓮子




材    料:蓮子 蘆筍 西洋芹 紅蘿蔔 里肌肉 紅辣椒  蒜頭


調味料:鮮味小炒 黑胡椒粒 香油


作    法:1.蘆筍切小段 西洋芹對切再切丁 紅蘿蔔切丁


             2. 里肌肉切丁 紅辣椒去籽後切丁


             3. 煮開水加入蓮子煮約15分鐘撈起備用


             4.炒菜鍋加入少許油以蒜頭爆香


             5.加入紅蘿蔔吵到軟化再加少許水


             6.續加入西洋芹 蘆筍燜一下再加入 里肌肉 蓮子紅辣椒拌炒均勻


             7.起鍋前灑黑胡椒粒及香油


阿母

90高齡又失智的婆婆常常在找阿母


外傭娜娜也學她喊阿母阿母(台語)


隔了一段時間我問她


你知道阿母是甚麼意思嗎


她說不知道


我告訴她阿母就是媽媽


她遲疑一下後淡淡的說


沒有關係反正我沒有媽媽


有阿嬤當媽媽真好


之後


她要幫阿嬤梳洗都會喊她一聲阿母


 


2012年7月5日 星期四

拱門氣球---父親的愛




這座美美的氣球拱門造型是外子為文定的女兒製作的


記得去年小女兒出嫁時


靦腆的爸爸也為她做同樣一座氣球拱門


身為父親的他將埋在心中的愛表露無疑


我本想遵循古禮張掛八仙彩


可是他堅持要親力製作認為較現代化的氣球拱門


給女兒們滿滿的祝福


去年獨自一個一個吹氣球慢慢摸索


後來在大女兒與娜娜的協助下完成


這次累積上回的經驗


製作上輕鬆多了


再加上有電動打氣機加持及婚顧美女和帥哥弟弟幫忙


很快就完成了