芋頭巧

首次做芋頭巧

沒什麼信心只做了這一盤

雖然形狀有點怪怪的

但是口味還不錯哦

材  料：芋頭半顆 糯米粉1杯 再來米粉7分滿 香菇4朵 蝦米 紅蔥頭
調味料：鮮味炒手 胡椒粉 五香粉
作  法：1.芋頭切丁 香菇泡軟切丁 蝦米剁細 紅蔥頭切絲
            2.起一炒菜鍋加少許油爆香紅蔥頭 蝦米 香菇
            3.續加入芋頭拌炒一下
            4.以鮮味炒手半匙 胡椒粉 五香粉少許調味
            5.拌炒均勻並加入260cc的水燜到芋頭稍軟
            6.將糯米粉和再來米粉拌勻
            7.再將步驟5的食材倒入6拌勻
            8.待涼後手抹點油捏成形狀放進步驟9
            9.電鍋蒸盤上鋪年糕紙
           10.外鍋放2杯水
       

        杯子是電鍋的量米杯