刈包

材料:老麵90公克 中筋麵粉325公克  2號砂糖40公克
 
      鹽1小匙 橄欖油6公克 酵母粉4公克  鮮奶160公克

作法:1.將所有材料放進麵包機揉成有彈性又不黏手的光滑麵團

          2.待發酵2倍大後

          3.捲成圓柱狀再切成10等份的麵糰

          4.取1麵糰擀成橢圓形再刷橄欖油

5.對折後放在饅頭紙上

 

6.約10分鐘後
 

 7..電鍋放約6杯水煮開再將饅頭放進去蒸約15分鐘即可

 

 

 

8.成品出爐

 

9.內餡為滷五花肉+炒高麗菜(芹菜+香菇)+花生粉+香菜