培根蔥花捲

材料:A.老麵100公克 中筋麵粉300公克    2號砂糖40公克 

              鹽1小匙 橄欖油6公克 酵母粉4公克 溫水145公克   

         B. 培根適量  蔥花100公克  橄欖油10克  鹽少許

作法:1.蔥切珠狀 培根煸炒剪成小塊狀備用

        2.將材料A.放進麵包機揉成為有彈性又不黏手的光滑麵團

        3.待發酵2倍大後

        4.將麵糰擀平刷橄欖油撒少許鹽後再撒蔥花 培根

        5.對折切成條狀分成約5條拉長對摺後放在饅頭紙上

        6.約10分鐘後

        7..電鍋放約6杯水煮開再將饅頭放進去蒸約15分鐘即可