煮生花生
1 將買回來的生花生放在容器中浸泡約15分鐘
2 將水龍頭打開以流動式方式清洗乾淨
3 放入電鍋蒸煮〈內鍋不用放水〉
4 外鍋放3杯水即可
※因為第一次蒸煮時內鍋加水蓋過花生〈盤子〉,結果花生煮好時剝開會有水而且外皮黑黑的
不同顏色的蔬果密碼
黑色系:香菇、木耳、髮菜、海帶、黑豆。
綠色系:菠菜、油菜、青花菜、青蔥、蒜苗、綠香瓜、番石榴。
紅色系:紅鳳菜、紅西瓜、紅番茄、紅心番薯、草莓、紅葡萄柚。
紫色系:紫高麗菜、紫葡萄、紫菜、茄子、紫米。
橘黃色系:南瓜、胡蘿蔔、金針、柳橙、橘子。
白色系:洋蔥、高麗菜、白花菜。
本文由【衛教週報第174期】提供
從何處看一個人?
一張口開蓮花香 一雙手勤做善事
一顆心有情有意 一輩子歡喜自在
看一個國家的國民教育-要看他的公共廁所。
看一個男人的品味-要看他的襪子。
看一個女人-是否養尊處優-要看她的手。
看一個人的氣血-要看他的頭髮。
看一個人的心術-要看他的眼神。
看一個人的身價-要看他的對手。
看一個人的底牌-要看他身邊的好友。
看一個人的性格-要看他的字寫得怎樣。
看一個人是否快樂-不要看笑容,
要看清晨夢醒時的一剎那表情。
看一個人的(胸襟)-要看他如何面對失敗及被人出賣。
看一個人的(膽識)-要看他面對死亡時的態度。
看兩個人的(關係)-要看發生意外時,另一方的緊張程度。
出自網路文章
【不說不好的話】
民間有句俚語:「心好嘸人知,嘴壞通人知」!
意思是心地好的人,別人不一定看得見,
然而口出惡言的人,人人都會嗤之以鼻,
所以修口是非常重要的!
即使我們做了很多好事,積了好多功德,
若不懂得修口,造了口業,功過相抵,最後什麼也沒有,
給人的印象也不好,怎能稱得上是好人呢?
談修口:首先得做到不說不好的話、
不搬弄是非、不傳不實的小道消息,
說出來的話得考慮到不傷害別人。
生活中,有時候會遇到很刁蠻的人,我們稱他為「傲客」!
遇到這種「傲客」,你最好別和他一般見識。
我們講涵養、講忍,和他訴諸理,不動心、不動氣,
最後那位「傲客」一定拿你沒辦法,知難而退!
●話說:有一個父親帶著兒子去搭乘火車,
在車廂裡,卻因為一件小事遭到驗票人員的羞辱,
這位父親並沒有生氣,反而對他和顏悅色。
下車後,兒子不解的問父親:
「那個驗票員對你態度那麼惡劣,你為什麼要這麼客氣對他?」
父親對兒子說:「我若是跟他惡言相向,問題還是沒辦法解決,
而且會越演越烈!我不動氣,他就得收回脾氣。
更何況,他能忍受自己這種壞脾氣這麼久,
我又如何不能忍受他一時的羞辱呢?」
●一般人以為:你對我不好,我也對你不客氣。
也許你會認為是某人態度不好,才是你發火的原因。
可是,反過來說,是不是我們自己涵養不好,
容易動心、動氣,才會招來敵對呢!
說話和一個人的涵養有密切的關係。
在不同的情境、場合、地點,
該如何把話說好,減少磨擦,增進人際間的和諧,
這需要我們一點一滴的去累積經驗,
《不說不好的話是修口的必要條件!》
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炒五色蔬菜 1
材料:綠花椰菜 玉米筍 黑木耳 鮮香菇 紅蘿蔔 芹菜 秀針菇
調味料:鹽 胡椒粉 香油 鮮雞晶
作法: 1. 將全部材料除紅蘿蔔外於滾水中汆燙〈加油和鹽〉
2. 鍋熱油加入蒜頭、薑爆香先炒紅蘿蔔再加一些水續放入
綠花椰菜、玉米筍、芹菜、黑木耳、鮮香菇、秀針菇
3. 拌炒均勻再以鮮雞晶調味灑點胡椒粉淋香油
鮮 炒茄子
材料:茄子2條 九層塔適量 蒜頭五粒
調味料:鹽 鮮味炒手
作法: 1. 茄子洗淨切斜片狀泡在薄鹽水備用 蒜頭拍碎
2. 炒菜鍋加熱放入油及蒜頭爆香並加入一碗水煮開
3. 放入茄子炒到軟後用鮮味炒手調味再加入九層塔拌炒均勻即起鍋