與外子同事到陸光七村用餐
飯前在後院的開心農場拍攝的
原來吃起來黏黏的聽說有顧胃效用
的秋葵是長這麼壯
開著黃色的花朵好吸睛
新鮮的秋葵表面有絨毛 營養成分很高
秋葵富含胡蘿蔔素及維生素A 對眼睛 皮膚都有幫助
秋葵所含的特殊黏液 可以保護腸胃道
纖維則能幫助消化 預防便秘 防止貧血及骨質疏鬆
秋葵的根在中醫上有清熱解毒 去膿和疏通血脈的功效 還能治筋骨損傷
可是專家建議對秋葵不大習慣的人不妨試試看
烹調時加入咖喱和其他調味料一起煮味道迴然不同
秋葵也能生食 洗淨後冷藏能保存幾天 風味不減
http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E7%A7%8B%E8%91%B5
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