這道蚵仔煎是婚後看著婆婆作
我作了小改變
也因為這樣孩子們對彷間那種黏踢踢的蚵仔煎都不敢吃
以下是我的作法與大家分享
材 料:牡蠣一包 銀芽8元 雞蛋2顆 韭菜 蔥 九層塔各適量 地瓜粉
調味料:五香粉 白胡椒粉 鹽 甜辣醬
做 法:1.牡蠣清洗乾淨濾乾
2.韭菜和蔥切小段
3.將作法1.和2.與雞蛋地瓜粉及九層塔和在一起
4.加入鹽 少許白胡椒 五香粉調味並攪拌均勻
5.平底鍋加入少許油摇一大匙小火慢慢煎
6.食用時可沾甜辣醬添風味
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