薑汁桂圓黑糖蜜

薑汁桂圓黑糖蜜

分類：甜點飲品

2010/12/22 00:06

今年的冬天好像特別的冷

尤其是早晚的溫差大

清晨的空氣凍到讓人直打哆索..

這時只要喝上一杯老薑熬煮的桂圓薑母茶

身上的寒氣頓時消失

不僅喉嚨連身體跟手也漸漸暖和起來..

將黑糖熬煮成濃縮的黑糖漿

想喝時只要倒一點點在杯裡

再沖杯熱開水

短短幾秒鐘就有薑母茶喝

真是好方便

帶一瓶濃縮薑母茶放公司

隨時都有熱騰騰的薑母茶可喝..

暖心也暖胃

今天就是冬至了

將湯圓直接加在黑糖薑母茶中

黑糖及桂圓特有的香氣

再搭配芝麻湯圓

這是我家今年的冬至圓

想試試嗎~~?

去買包黑糖回來熬煮吧~

不出30分鐘就有熱騰騰的薑母茶可以喝囉..

薑汁桂圓黑糖蜜

材料

黑糖600g    水900g(約黑糖的1.5倍)   老薑2大塊    桂圓肉適量

做法

1.將老薑洗淨,連同皮用刀片拍碎,跟桂圓肉一起放入水中,

以中大火將水煮開

2.改中小火將薑汁熬煮至原來水量的1/2量(約20分)

3.再將黑糖倒入薑茶中,以小火熬煮至黑糖完全溶化熄火

4.用網篩將老薑及桂圓肉撈除

5.靜置放涼後裝入乾淨的容器中,入冰箱冷藏保存

6.取一大匙黑糖漿於杯中,沖泡熱開水飲用

 

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